早春利用温室栽培技术，能获得较好的收益，但是如果过量生产，易导致韭菜长势变弱，品质下降等。这是因为韭菜根茎部的营养状况是其生长和持续高产的基础，所以合理地收割，能改善根茎部的营养状况，确保韭菜品质优良和产量稳定。那么韭菜收割要注意些什么呢？但在种植时常常会出现韭菜干尖的现象，这种情况严重影响到了韭菜的品种，降低了经济效益，给农户带来一定要经济损失。那么造成韭菜干尖的原因什么？又该如何防治？
早春温室韭菜收割注意事项
1、时机要适宜
早春温室韭菜收割时间间隔一般是30-40天，这是韭菜大多高30-40厘米左右，体内各种营养物质的含量也比较高，韭菜品质和产量都比较优良。如果收割过早，植株高度和养分积累播种，产量较低，风味偏淡；但是如果收割过迟，植株极易倒伏，老叶易黄化，感染病害的风险也会增加，韭菜的口感会日趋下降。在收割时应选择锋利干净的镰刀，选择在晴天早晨或晚上进行，以早晨棚室内排湿后进行收割为好。在低温寡照天不宜收割，因为这时棚室往往低温高湿，收割后韭菜生长缓慢，长势偏弱，也极易感染病害。
2、留茬要适中
留茬高度是指收割位置和韭菜鳞茎上端的距离，留茬高度要适中，既不能过高，也不能过低，以3-4厘米最为理想。从刀口颜色上判断，截面呈浅黄色为宜，若颜色偏绿说明留茬过高，若偏白色说明留茬过低。韭菜留茬过高，会影响到当茬的产量和品质；留茬过低，极易损伤到叶鞘基部分生组织，还会影响到下茬的收获时间以及产量，使得整年产量下降，还有可能造成植株早衰，抗病力下降。
3、收割次数要适当
温室韭菜的收割次数应该根据植株的长势、肥水、病虫害发生情况以及市场需求而定，整个冬春季以三次为宜，最多不要超过四次，这样有利于增强植株的抗逆性。在收割前一周内应该避免浇水施肥，加强通风排湿，收割后应该加强保温，在新叶生长到4-5厘米之前不宜浇水施肥。这样能极好的避免韭菜灰霉病的发生，有利于韭菜健康生长，促进高产稳产。
韭菜叶片干尖的原因及防治方法
1、土壤酸度较高
韭菜喜土壤偏中性，在种植生长时如果土壤酸度过高，或者在施肥时在土壤中长期施用粪稀、饼肥或硫酸铵等酸性肥料，也会使土壤的酸度提高，使其酸化。而韭菜在酸化的土壤中生长，会引花酸害，叶片生长缓慢，而且叶尖会发黄干枯。
防治方法：种植前对土壤进行pH值检测，施肥时要注意，不宜长期施用酸性肥料，如果土壤出现酸化现象，可在土壤中撒入石灰粉调节酸碱度，但不适合在大棚中使用。
2、有害气体
有害气体导致韭菜叶片干尖的现象主要发生在大棚，由于大棚通透性和露天种植略有差距，不利有害气体的排放。在扣棚前施用大量的酸性肥料，会使其在分解时产生大量的氨气，加上在大棚种植，导致空气中氨气含量越来越高，从而使韭菜黄叶、干枯的现象。
防治方法：合理使用粪肥和化肥，不宜一次施用过量，遵循少量多施的原则，施肥后要及时浇水，严重施用酸性较大的肥料，尽量施用完全腐熟的有机肥。
3、高温、通风不良
韭菜是喜温的蔬菜，适宜生长在5-35度的环境，但是如果种植时温度长期超过30度，有未能及时的通风，又或者在暴雨后突然放晴，就出出现枯叶现象。
防治方法：掌握正确的通风方法，但大棚内的温度在20-30度时，可适当的放小风，随着温度的不断上升，也要相应的增强通风。通风时的速度要慢，不宜让冷空气突然的进入，通过通风适当调整昼夜温差，缩小温度。
4、营养失调
在韭菜生长时除了常见的元素外，还需多种的微量元素，如果出现这些微量元素缺乏的情况，导致营养失调，也会导致韭菜出现干尖的情况。比如缺钙时，叶片黄化、干尖枯死；而缺硼时，心叶发黄、生长缓慢，而若硼元素过剩，心叶也会出现枯死现象。
防治方法：在施肥时适当的施用一些有机肥，保证韭菜生长所需，如若因营养失调出现的黄化、干尖现象，要及时补充相对应的微量元素。
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