转眼间3月就到来了。
春风拂面，万物生长，春夏交替，适合来一道美味的甜品暖暖心。
特别是三八女神节的来临，家里的男士们可以开始动起来了。
买花做饭，陪妻子陪妈妈陪女儿，也可以做一道营养健康的花胶炖牛奶。
简单易学，老少皆宜，一起来看看吧。
首先我们要了解花胶是啥？
花胶与燕窝、鱼翅齐名，素有“海洋人参”的美誉，是“海八珍”之一。
花胶原名鱼肚，亦称“花胶肚”，是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干沥而成。
因其以富有胶质而著名，故别名又为花胶。
花胶的主要成分是高级胶原蛋白。
且含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
花胶炖牛奶的制作方法非常的简单。
食材备好了，一锅炖煮就好了，加了红枣枸杞，营养和口感更是诱人。
如果不喜欢吃甜的，糖可以少放一些。
花胶的去腥是比较重要的步骤，比较费时，要有耐心。
花胶不仅仅是筵席名菜，而且是补而不燥的珍贵佳品，无论男女老少均可食用。
一定记得做给家人吃哦。
食材清单：
花胶 20g / 冰糖 35g / 红枣 10颗 / 纯牛奶 350ml / 枸杞 少许
烹饪步骤
- step1 -
花胶放碗中加两片姜和矿泉水泡软。
花胶现在购买都比较简单，价格也适中，可以自行选择哦。
- step2 -
建议浸泡8~10小时，中途记得换水2~3次。
- step3 -
泡好后再把花胶和姜片上锅蒸20分钟。
- step4 -
蒸好后，取出蒸好的花胶放进碗里。
- step5 -
接着再次用矿泉水把蒸好的花胶泡发12小时且中途换水，花胶会再次绽放，清洗干净备用。
- step6 -
锅中加200毫升纯净水煮开，加入红枣枸杞和泡好的花胶炖煮30分钟左右。
好马配好鞍，做花胶炖牛奶这种简单的炖品，推荐双耳玻璃锅。
颜值高，导热快，清洗起来也比较方便。
锅内受热均匀，很好地保留食材真实的美味和营养。
因为是高硼硅玻璃材质，耐热性方面也有一定的保障，喜欢的朋友可以入手哦。
- step7 -
煮的过程中可以开盖搅匀搅散。
- step8 -
煮好后加入冰糖搅匀融化。
- step9 -
最后倒入牛奶小火再稍微加热一下就可以开喝啦。
- step10 -
美味的花胶炖牛奶，清甜营养，忍不住先开动啦。
花胶炖牛奶这样做没腥味，每周都要喝一碗，三月别错过。
花胶炖牛奶是菊子姐姐Cooking美味的第842道美食。
刚买回来的花胶，最好是先晒一晒才吃，味道便会更纯更浓。
因为花胶储存愈耐愈靓，经常曝晒可吸取日月精华，晒出香味哦。
另外加入姜片浸泡蒸熟再浸泡的目的是为了花胶去腥。
虽然会占用很大一部分时间，但是是必须的哦，这样做出来的花胶炖牛奶才没腥味。
你准备在女神节给家人准备什么礼物呢？敢不敢在评论区晒一晒哈。
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