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坐拥名山大川，又怀抱舌尖美味，唯一能让人想到的城市就是乐山，这是一座从重工业直接转型成为旅游美食的地方，它能让本地人和外地游客来过都说：不虚此行。今天无尾象要带大家去的是一条有着无比丰富的小吃世界。
沿着三江而下，位于乐山大佛下游的牛华镇就是我们此行的第一站，这里只有两条主干道，分别是一条商业街和一条中心街，这些典型的川西民居下，就是如今很多美食的发源地，跟着当地朋友的步伐，我们来到了一家豆腐脑店。
在中心街的的街口，一位在这儿生活了很多年的朋友告诉我们：在乐山，其实除了“吃”，其它的事对他来说就没有太多别的心思”。这家店名叫祝氏豆腐脑，老板一边端过来豆腐脑，一边对我们说：我们可是上过早餐中国的老店，来这里准没错。
在吃饭的间隙，我们才得知为什么眼前这家小店能上早餐中国，因为这个看起来破旧的店面，已经在牛华镇开了快40年了，老板从1980年的坝坝游摊开始，很多人从小就在这里吃豆腐脑，吃到如今孩子都好几岁了，他们说这就是乐山的味道。
我觉得牛华镇应该有三件事不能错过：豆腐脑、二七十和麻辣烫，走进街巷深处，能发现这里三五户民居围出一方小院，春日里大家都是关门闭户，在窗户里传来一桌又一桌打二七十的声音。
作为麻辣烫的发源地，来牛华都不能错过一顿麻辣烫，麻辣烫在乐山原本只是路边小吃摊的存在，但却被舌尖传向了世界，麻辣烫锅底清澈干净，带着些卤味，把菜烫熟后沾上老板调的秘制蘸碟，这就是乐山独一无二的味道。
牛华镇往下，不远就是有名的西坝镇，这里曾是一座丝路驿站，但却因为豆腐全席而被人熟知，相比起豆腐脑，西坝人将豆腐发挥到了极致，那就是用豆腐做出一桌菜，绣球豆腐、熊掌豆腐、纸包豆腐。让人记不过来的名字，但每一道菜都真的很好吃。
最后结束前，我觉得一定要去一趟苏稽古镇，因为比起西坝，苏稽似乎走得快了些。
因为两年前的朝阳街还停满了电瓶车，可如今临河的地方经过重新修缮，已经成为了一座全新的古镇，但本地人依然习惯在喝茶。
不知道为什么我觉得乐山的每一座古镇都有属于自己的特色美食，而苏稽的特色美食就是翘脚牛肉，汆烫好的细嫩牛肉跟着汤底一起装进土陶碗里上桌，沾上石磨的干香辣椒面，下饭又暖胃。而这却又是乐山的另一种味道。
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