三鲜日本豆腐：软嫩爽滑，营养均衡，入口即化，好吃极了
hello，各位新老朋友们，欢迎来到我的美食分享。最近想要跟大家介绍一下特色菜，它的名字叫做三鲜日本豆腐。不知道大家身边有没有吃过三鲜的粉，三鲜是指三种鲜味十足的食材。这里的三鲜日本豆腐也是如此。日本豆腐其实并不是豆制品，只是它的口感很像豆腐，所以就这样叫它了。它的成分其实是鸡蛋，所以它的营养是很丰富的，蛋白质含量很高，是我们日常生活中常见的美食。日本豆腐软嫩爽滑，营养均衡，入口即化，好吃极了，深受人们的喜爱。
日本豆腐的制作方法很多，当日本豆腐第一次出现在小编眼中的时候，是吃麻辣烫的时候，所以以前一直认为日本豆腐只能下火锅，到了后来才知道它的做法也很多。但是现在是冬天，吃火锅容易上火，所以我们可以尝试着做这种三鲜日本豆腐，不仅营养更加均衡，还能让身体保持健康的状态。接下来就一起来看看它的做法吧。
用料准备
美食名称：三鲜日本豆腐
主料：300克日本豆腐、100克鱼丸、100克虾球、100克蟹棒
配料：50克青椒、10克青葱、10克生姜、20克油、5克盐、10克五香粉、5克味精、20克淀粉。
制作步骤
第一步：先准备好日本豆腐，再将日本豆腐切成小块，切块的时候要轻一点，因为易碎。然后我们准备一个碗，将小块轻轻放入碗中备用。接下来，我们把淀粉放在另一个碗里，把刚切好的日本豆腐一个一个地放进淀粉碗里，让淀粉完全包裹好日本豆腐，待所有的日本豆腐全部包裹起来后放在一边。
第二步：起锅烧油，小火热锅，然后在锅里放适量的食用油。当油加热到七成热时，把日本豆腐放入锅中进行煎炸，不要炸得太久，一般来说只需要三到五分钟就行。这时你会发现日本豆腐变得金黄了，这个时候，我们把日本豆腐捞出来，放入碗中备用。
第三步：先把鱼丸、蟹棒、虾球浸泡，然后切成小块，放入盘中备用，再把青椒洗净，去蒂去籽后切成丁。接着，我们继续加热锅中底油，油热后，把香葱和姜放进锅里进行爆香，香味出来后，把青椒放进锅里继续翻炒，然后把虾球、蟹棒和鱼丸放进锅里，把我们把它们全部炒熟后，加入适量海鲜酱油和水，然后用大火煮沸。之后，加入少许盐、五香粉和味精。最后，我们把豆腐放进锅里，慢慢炖煮后，收汁后就能出锅开吃了。
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