汤圆能炸吗放油里面炸(汤圆能油炸吗)

汤圆能油炸吗

大家好，汤圆能油炸吗，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

汤圆能油炸吗（汤圆能炸吗放油里面炸）

一年一度的元宵佳节马上就要到了，象征团团圆圆、甜甜蜜蜜的汤圆，自然成了最应景的美食，全家人围坐在一起吃上一碗汤圆别提多美好了。

可是你知道吗，汤圆不光能煮着吃、炸着吃更是外酥里糯、汁水饱满。元宵节可以试试炸汤圆，不爆裂不露馅口感一级棒。

【蜜汁炸汤圆】

1.首先，我们准备适量的汤圆，放在盘中备用。

2.几个圣女果，放在开水锅中烫30秒钟捞出来，把外皮揭掉。

3.炸汤圆看似简单，其实是有技巧的，炸不好的话会到处是崩油，还会粘连在一起。这里我们需要一个漏勺，把汤圆放在里面，再浸入五成热的油锅中，晃动勺子，让汤圆上沾满植物油。

4.然后再把汤圆倒入油锅内，不停地用勺子推动，一定开小火或者关火，汤圆会逐渐膨胀，直至全部漂浮在油面上就熟了，捞出来控油。

汤圆能炸吗放油里面炸

1、汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一

2、今天刘嫂就来分享一下“炸汤圆的小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

汤圆、面包糠、食盐

4、很多人都喜欢吃汤圆，它象征着团团圆圆。大家都知道汤圆放入冰箱拿出来的时候，外面都挂着一层冰霜，直接下锅油炸，油会溅到身上，汤圆能油炸吗，今天和大家分享炸汤圆的小技巧

5、先把汤圆放入一个大一点的盆中，再加入清水，浸泡十五秒就可以了，时间不能太长。汤圆边泡边吸收水分解冻，然后捞出来控干水分。锅中倒入清水，再放入一勺食盐，把食盐搅拌到融化，加入食盐汤圆不会粘在一起，而且不会糊锅

6、食盐融化的时候，水刚刚是温的，下入汤圆，先不要动它，让它煮一下，这时候一定要中小火。然后再用勺子轻轻地搅一下。用温水煮，使汤圆缓慢地受热，就不会出现破皮漏馅的情况

冰冻的汤圆能油炸吗

炸汤圆，煮熟再炸也不管用，多做1步，汤圆不爆炸不溅油，更酥脆

汤圆这种传统美食，早已不是“元宵节专属”了，平时也有很多人爱吃，尤其是早餐，煮几个汤圆，软糯又香甜，而且还顶饱。

元宵节前贪便宜，买了2大袋汤圆，到现在还没吃完，比起煮汤圆，我更喜欢吃炸汤圆，外酥里糯，更加香甜。不过，炸汤圆好吃不好做，因为汤圆受热后内部会膨胀，经常会“爆炸”，挺吓人的，炸出来的热油溅得到处都是，很多人都有过被烫伤的经历吧。

其实，汤圆能油炸吗，汤圆会爆炸，和炸汤圆的方法有关，多数情况都是直接下锅炸引起的。

我们买的汤圆都是冷冻的，放进热油中温度急剧上升，当然会爆炸呀，所以不能直接用油炸，有没有好办法呢。

有些人说用牙签给汤圆扎几个洞，试了也不管用，一个是洞太小，另一个是汤圆有黏性，受热后洞又黏住了，还是会爆炸。也有些人说，那就把汤圆先煮熟然后再炸，这个方法有点靠谱，汤圆能油炸吗，但还是少了一步。