怎么区分板栗和马栗(马栗能不能吃)

近期，上海出现了一些“高仿”版板栗，这种形似“板栗”的七叶树果实，有毒，名字叫做马栗。那么怎么区分板栗和马栗？马栗能不能吃？下面八宝网小编带来介绍。

怎么区分板栗和马栗

看叶子，板栗树是一片一片的单叶在枝条上左右排队;而七叶树顾名思义，一片复叶由七片小叶构成，排列的方式像长了七根指头的手掌。

看外壳，板栗斗上的刺又密又长;而马栗外壳上的刺稀稀拉拉的，更秃一些。

每年9月底-11月，七叶树的果实迎来了成熟的季节，稀疏刺的绿色外壳微微裂开，内部长得像栗子一样的种子若隐若现。

对这种长相酷似板栗又常见的果实，大家不禁会问，这种“高仿”板栗能吃么?

七叶树的果实去掉外壳后，内部的种子和板栗有些相似，所以就有了马栗这个俗名。据文献记载，七叶树属植物多全株有毒，嫩芽和成熟的种子毒性较大，人、畜等误食都可能引起中毒以致死亡。

马栗能不能吃

马栗一般不可以直接食用。

马栗的种子含有皂角苷，这是一种能够破坏人体红细胞的有毒物质，果子含有一定毒性。但皂角苷这种毒素不耐高温，在蒸煮时可被高温破坏，所以煮熟后的马粟可以食用，且味道也与板栗类似。

马栗不仅可以吃，提取物还能作为原料制成药物，如迈之灵片等，可用于治疗腿部因静脉功能障碍导致的不适，如腿部沉重感、腿部肿胀、发痒等。除此之外，马栗还能用作中药使用，被称为娑罗子，具有疏肝理气等功效，可在医生指导下用于治疗肝胃气滞等。

马栗具有多种作用和功效，包括：

提供能量：马栗中含有丰富的淀粉和蛋白质，不仅可以提供人体所需的能量，还能维持人体的正常生理功能。

增强免疫力：马栗中还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钙、铁、锌等，这些营养素对人体的新陈代谢、免疫系统和生殖系统都有重要作用。

预防便秘：马栗中还富含膳食纤维，这种营养素有助于维持肠道功能，预防便秘和肠道疾病。

促进人体的生长发育：马栗中含有丰富的脂肪酸和多种氨基酸，这些物质对人体的神经系统和生长发育都有重要作用。

改善血液循环：马栗中的一些成分可以扩张血管、促进血液循环，有助于预防心血管疾病。

需要注意的是，马栗虽然具有多种作用和功效，但并不是所有人都适合食用。部分人可能对马栗有过敏反应或不良反应，因此建议在食用前咨询专业医生或营养师的意见。

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