关于健康饮食知识

饮食与健康是密切相连的,只有先保证健康饮食,才能进一步的保证身体的健康。病从口入,是有一定道理的,下面小编给大家分享关于健康饮食知识内容，希望能够帮助大家!

关于健康饮食知识

1. 蜂蜜别放进冰箱

进了冰箱的蜂蜜，会结晶析出葡萄糖。这样不仅影响口感，还会让人以为蜂蜜坏了，然后就直接扔掉。

2. 真正的孕期饮食禁忌并不多

只要孕妈妈爱吃，怀孕了也可以喝咖啡、吃山楂、吃荔枝、吃螃蟹等;不过要尽量避免半生的牛肉、鸡蛋及生鱼片等，别喝酒。

3. 喝水、 喝酸奶、吃水果等基本没什么时间讲究

想喝的时候就喝，想吃的时候就吃。

4. 多喝水能预防肾结石。

喝水太少话，尿液会呈现过饱和状态，导致结石形成。

一般推荐正常人每天喝 2.5～3L 左右的水，尿量在 2～2.5L，保持尿液颜色呈清亮淡黄。

5. 真正有效的「解酒药」并不存在

各类「解酒药」、浓茶、咖啡，都不能促进酒精代谢，唯一有点作用的是——水。

6. 发霉的苹果不发霉的部分也不建议吃

不发霉的部分也可能有霉菌污染，吃了会影响身体健康。

健康饮食小常识方法

7. 醋泡花生不可以软化血管

醋和花生都是好东西，但它们没有任何治疗作用。

8. 常吃汤泡饭确实对身体不太好

嗯哼，没嚼碎的饭直接进入胃里，对胃是个负担。

9. 黑芝麻不会让头发变黑

黑头的颜色多和毛囊里的黑色素有关，黑芝麻并发挥不了神奇作用。

10. 喝果汁不如直接吃水果

和新鲜水果相比，果汁营养损失大、含糖量高、血糖升高速度快，而且还很容易一不小心喝多了。

11. 糖尿病人可以吃水果

可以吃的水果还不少呢!建议在两顿饭之间吃水果，而不要在饭后马上吃，以免血糖的变化太大。推荐摄入量樱桃每次10个，苹果半个，梨半个，李子两个，桃子半个，不推荐食用香蕉，荔枝和菠萝。

健康饮食小常识注意事项

生理需要量：是指维持人体正常生理功能所需要的营养素数量。

膳食营养素推荐供给量(RDAs)：人体为了保证良好的营养每天需要摄入的.营养素的量。

膳食营养素参考摄入量(DRIs)：在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，它包括4项内容： 平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、 适宜摄入量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)。

平均需要量(EAR )： 是指可满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平。

推荐摄入量(RNI)： 相当于传统使用的RDA，是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数(97%～98%)个体需要量的摄入水平。(长期摄入RNI水平，可以维持组织中有适当的储备。)

适宜摄入量(AI)：是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素摄入量。

可耐受最高摄入量(UL)： 是平均每日可以摄入该营养素的最高量。(防止营养素过量引起的不良作用。)

EAR、RNI、AI、UL之间的数值关系：

UL > AI ≥ RNI > EAR

例：VC(mg/d)

1000 无 100 75

钙 (mg/d)

2000 800 无 无

健康养生饮食小常识

一、【防肥胖要“拒绝”的食物】面对美食，很多人都难抵诱惑。但肥胖、血脂高的人要注意尽量少吃以下食物：①肥肉②奶油③炸薯条等油炸食物④方便面⑤奶油蛋糕⑥动物内脏⑦蟹黄。而花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果，每天可以吃不超过手心一小把的量(20克)。

二、【晚餐怎么吃才更健康】晚餐几乎我们每天都会吃，但是并不是每一个人都知道怎样吃才能更健康。晚餐五忌：一忌吃太晚，晚餐早吃防病。二忌吃太荤，晚餐吃素防癌。三忌吃太多，晚餐适量睡得香。四忌太过甜。五忌吃夜宵。这些你都做到了吗?

三、【哪种洗菜方法最能减少农药残留】①淡盐水：可溶解甲醛及农药残留;②淘米水：放置一定时间后洗菜效果更好;③面粉水：分解农残逊于淘米水;④果蔬清洗剂：效果好于淘米水但安全性较差;⑤用热水焯也是去除农药残留比较好的方法;⑥清水反复冲洗或去皮。

四、【灾后不能吃这些食物】被水浸泡的食品，除了密封完好的罐头类食品外都不能食用;已死亡的畜禽、水产品;压在地下已腐烂的蔬菜、水果;严重发霉(发霉率在30%以上)的大米、小麦、玉米、花生等;不能辨认的蘑菇及其他霉变食品;加工后常温下放置4小时以上的熟食等。

五、【早安健康：空腹进食有三忌】空腹进食应以平和、低刺激为原则，合理、均衡地搭配营养，切忌过量进食以下食品：①高糖食品，易引起血糖骤升②蛋白质含量高的食品，空腹食用高蛋白食物导致蛋白质被泼转为热能被消耗③强刺激性食品。

六、【饮食健康】七种食物不能生吃：①豆浆。②苦杏仁含氰甙，氢氰酸可引起急性中毒。③四季豆含凝集素，可引起恶心呕吐，重则致命。④生食海产品可能致维生素B1缺乏。⑤生鸡蛋常含沙门氏菌。⑥鲜黄花菜含秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒。⑦忌生吃荸荠。