菠萝蜜还能做菜?杨桃还能做汤?海南人吃水果的奇葩方式,试过你也会爱上!
海南是热带水果的天堂。
一年四季瓜果飘香,
不仅品种繁多,
吃法也是花样百出!
不信你看~
泡
水|果|泡|盐|水
在海南,女生逛街时常买的一种零嘴,解渴又解馋。在简易的小摊上摆放许多个透明的玻璃缸,缸里盛上七分满的淡盐水,将水果洗净去皮,浸泡其中。芒果、石榴、菠萝、李子……各种各样的水果,色泽艳丽,光看着就想吃。
炸
炸|榴|莲|酥
炸榴莲酥,算是东南亚菜系的做法。金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉作为馅心,配以层次分明、异常松软、做工精细的酥皮,令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。
烤
甘|蔗|烤|着|吃
烤甘蔗是海南寒日里的“水果之星”,备受追捧。烤过的甘蔗,多余的水分被蒸发,甜得很纯正,吃起来松脆,还能润喉、治咳嗽。
烧|烤|榴|莲
在炭火上烤过之后,榴莲的果肉因为受热会变得更香气四溢,口感上比起单纯的香甜味会更加浓郁顺口,甚至还会带有牛奶的香味!温热的榴莲在口中滚烫,实乃人间一大美味也~
煮
西|瓜|煮|汤|喝
俗话说,没有西瓜的夏天是不完整的夏天。当西瓜遇上海白汤,会擦出什么样的火花?喝上一口汤,鲜中带清甜的口感随即入喉。而西瓜海白汤不仅制作方法简单,还能清凉解渴,是一款适合解热的清汤。
炒
菠|萝|炒|排骨/鸭
菠萝炒肉在海南是一道家常菜,金灿灿的菠萝和肉片色彩搭配相得益彰,肉的鲜美与菠萝的果香也巧妙地融合在一起,吃起来清新酸甜。
菠|萝|蜜|炒|牛|肉
菠萝蜜被称作热带水果之王,也是海南的特产之一。将牛肉洗净,再配以菠萝蜜、青椒、红椒等调料一齐下锅爆炒。整道菜不仅有牛肉的醇厚,又有菠萝蜜的甘甜,还有补中益气之效,是一道经典的水果佳肴。
清|炒|西|瓜|皮
吃完西瓜就将西瓜皮丢掉?太可惜了!将西瓜皮洗净,削去硬皮,切成西瓜皮片,再入油锅同葱姜末等调料一同翻炒到入味即成。不仅味道脆爽滑嫩、清香可口,还有消暑清热的功效。
焖
黄|皮|焖|鸡翅/鸡爪
黄皮酸甜可口,具有消暑、健脾健胃的功效,十分适合夏天食用。用黄皮焖鸡翅,带有一股淡淡的特殊香气,还有一种自然的果酸,能够迅速提高人的胃口,在闷热的夏天可作为一道开胃菜。
蘸
水|果|蘸|辣|椒|盐
在海南,芒果、番石榴、哈密瓜、柑橘、菠萝、李子……很多水果都可以蘸辣椒盐吃。当新鲜可口的水果遇上辣椒盐,会以更甜的姿态在舌尖绽放。酸中带辣,清爽可口!
炖
杨|桃|煮|着|吃
在海南,杨桃和鲜鱼汤的搭配是一道闻名四方的经典菜肴。在三亚的羊栏一带,本地的回族人经常会用杨桃去煮鲜鱼汤,再配以西红柿、酸豆等食材,使得鱼的鲜香和汤的酸爽结合一起,简直是一场味蕾的享受。
椰|子|鸡|汤
椰子鸡汤,这可是海南非常有名的美食!椰子水的香甜加上鸡肉的鲜味,这口味真是一个子,鲜!
拌
酸|奶|水|果|沙|拉
酸奶中蛋白质和钙的含量较多,口味酸甜,水果中的果酸还有助于酸奶中的钙被人体吸收。如果说你想减少膳食中盐的摄入量,那么就尝试一下吧!
这些奇葩的吃法你吃过几种?
你还知道哪些特别的水果吃法?
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