By kicocoki
用料
- 黑木耳 泡好的一小碗
- 淀粉 适量
- 黑鱼 一条
- 黄酒 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 生姜 一块
做法步骤
1、准备一条活杀的黑鱼
2、将鱼开膛破肚后去除内脏冲洗干净备用
3、把黑鱼对半劈开
4、对半劈开后再去除鱼皮备用
5、把劈开的鱼肉切成薄片备用
6、再试先准备好的鱼片中加少许的料酒，淀粉，姜片和少许的盐放入冰箱腌制一个半小时
7、将黑木耳泡发好备用
8、倒入适量的油，微微热后加入事先腌制好的鱼片
9、滑油滚锅翻炒只半熟
10、再加入黑木耳翻炒加一丢丢的糖提鲜
11、加入沸水快煮一下后撒上葱花即可
12、最后装盘即可
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