酥红豆怎么炸才会酥（天冷多吃红豆教你简单做法）

导读：天冷多吃红豆，教你简单做法，煮好包起来炸一炸，香甜酥脆，美味。

今年的天气真是让人捉摸不透，仿佛从夏天咻的一下就到了冬天，冷得大伙猝不及防。天冷了，饮食上当然要安排一些有营养的食物来抵御寒冷啦，大家可以多吃一些含有高蛋白质和铁元素的红豆。红豆是营养非常全面的豆类粗粮，除了蛋白质和铁元素以外，还有钾、维生素B1和多种矿物质，是平价营养又适合入冬进补的食材。

红豆的吃法有很多，比做红豆奶茶、蒸红豆包子或者做红豆馅饼。娟妈的孩子特别喜欢吃肯德基里面的红豆派，每次去点两个就要8块钱。而红豆是很便宜的食材，计算下来这个价格还是很高的，不如自己买一些红豆在家煮一煮，面皮可以用馄饨皮来代替。煮好的红豆包上馄饨皮放在锅里炸1到2分钟，香甜酥脆的红豆派就做好了。自己在家做红豆派，不仅能够控制糖分的添加，口味也不比外面买的差，喜欢的朋友一起来试试吧。

【家庭版红豆派】

食材：红豆300克，馄饨皮20张，冰糖15克，红豆沙30克。

做法

1、红豆洗净后加入4倍的清水和15克冰糖放入锅中，煮至红豆一捏就碎的程度就可以。

2、煮好的红豆取出放入碗中，然后放入30克红豆沙拌匀。市面上买的红豆沙味道非常的香甜，加上红豆颗粒，吃起来就有一半豆沙，一半颗粒的口感。

3、馄饨皮上放上一勺红豆馅，四周都抹上水，然后对折，再将对折的一面捏紧。

4、锅中倒少许油烧至一成热，然后将做好的红豆派生胚放入锅中，小火煎至两面金黄后捞出就可以。

用这个方法做的红豆派简单快手，一次煮好的红豆用不完可以用在保鲜膜封起来，随时吃随时拿，特别的方便。喜欢吃红豆派的朋友，快来试试吧。

娟妈妈有话说

自己煮的红豆甜度是非常淡的，可以拌入一点买来的红豆沙，这样炸出来不仅香甜，还有一些流心的效果。

馄饨皮非常的薄，入锅时的油温不能太热，放进去之后中小火慢炸1~2分钟就可以了。