在朝天小学的天台农场“朝园”，同学们正在辨认植物。（通讯员供图）
荔湾区南塘大街小学的劳动课上，同学们在学习茶艺、茶画制作，以及炒茶等制茶工艺。
珠光路小学举办的劳动技能大赛上，同学们正在比赛煎蛋。（通讯员供图）
今年9月新学期开学后，劳动课正式成为中小学的独立课程。根据教育部此前印发的《义务教育劳动课程标准（2022年版）》，劳动课程平均每周不少于1课时。实际上，在新课标落地前，广州不少中小学校已开展劳动教育。今秋开学后，许多学校对已有的劳动课程进行优化升级，同学们的劳动课变得更有趣丰富，也能学到更多劳动技能。
文/广州日报全媒体记者谢泽楷、林欣潼
图/广州日报全媒体记者谢泽楷（除署名外）
劳动课是什么样的？
每班划分“责任田” 学生定期种植打理
2017年9月，花都区新华街云山学校就为同学们开辟了农耕种植基地。到2018年，云山学校把劳动教育纳入培养学生的六项素养（阅读、科技、艺术、体育、劳动、书法）当中。目前，小学部和初中部各有一个农耕基地，小学部的基地叫“耕云圃”，初中部的叫“神农百菜园”。每个星期，同学们都要参加一节科创劳动课。许多老师也根据自己的特长爱好，研发校本课程，因此同学们每周还有2节劳动教育校本课程。该校还出台了《云山学校1-9年级家务劳动建议》，对每个学段学生有不同要求。学校用此引导同学们在家庭生活中参加家务劳动。
该校成立以校长为首的劳动领导小组，老师们明确责任分工，设置劳动培养目标。该校负责劳动课程设计的于彩果老师介绍，目前云山学校已开设有四类劳动课程。一是劳动种植课程，在两块农耕种植基地中，每个班都划分有“责任田”，学生需定期进行种植和打理。二是劳动校本课程，该校老师自己开发和实施这些课程，其中以生产类劳动课程为主，目的是让学生掌握一定的劳动技能和技巧。三是劳动研学课程， 比如拓印、青蒿素提取、职业体验等。四是劳动融合课程，劳动课程与其他课程融合，比如与科创、美术等学科结合，开发出跨学科的课程内容。
这个学期，该校小学部的“耕云圃”种上了香菜、油麦菜、番茄等应季蔬果。据该校负责小学部劳动教育开展工作的江柳仪老师介绍，学校已下发本学期的劳动教育计划。学校将在本学期第8周或第9周，以及期末，检查同学们在农耕基地的种植情况。同学们还要通过写日记和种植记录表，记录自己从开荒种植到作物收成的过程。到收成时，学生还要将自己的劳动成果带回家烹饪，再拍照分享自己的烹饪成果。
因地制宜 将劳动教育与茶文化深度融合
今年9月1日，荔湾区南塘大街小学的同学们在开学第一天上午，就全员上了一节与“茶”密切相关的劳动课，在学校里制作茶汤圆、茶叶蛋，学习茶艺、茶画制作和炒茶等制茶工艺。该校靠近南方茶叶市场，约有65%的学生家长从事与茶相关的工作。而早在2002年，该校就已开展“茶文化”探究活动。这些年来，学校更以“茶文化”为切入点，开发劳动特色校本课程。
目前，该校已培养出一个经验丰富的“茶文化”教师探究活动团队。学校近年来陆续建成能容纳50人上茶艺课的茶艺室，能制作六大茶种的茶叶制作研学基地，以及“小茶园”种植基地等多个校内外茶文化学习基地。加上家长的资源支持，学校一直致力于开展“茶文化” 系列活动，“茶文化”课程也是该校不可缺少的校本课程。
学校因地制宜将劳动教育与茶文化深度融合，通过“茶文化劳动校本课程”，为学生创建劳动实践岗位，引导学生主动参与到劳动实践活动中。
该校四年级劳动教育就包括了解茶树生长习性，学会开垦松土、修剪施肥、除草除虫等茶园管理和经营技巧。到五年级时，同学们就要动手，学习红茶和绿茶的制作，并且会分辨茶叶的品质和炮制方法。六年级的同学还要通过了解不同地区的人群的饮茶习惯，学会评价茶叶的质量和价值，以及茶叶包装、茶业经营等。
“将劳动教育贯穿于学生每天的学习与生活中”
在越秀区朝天小学教学楼顶，藏着一畦绿油油的菜地，种满了蔬菜、中草药等各类植物，同学们常到天台小农场“朝园”，学习选苗、松土、播种等农耕技能。
朝天小学劳动科长刘曼丽介绍，目前同学们每周一节劳动课，在新课标落地后，老师们更加明确了劳动需分为日常生活劳动、生产劳动、服务性劳动三大类别，而不只是日常劳动或者家务劳动。老师参考广州市教研院设计的劳动教材开展劳动课，并设置难度逐步提高的家庭劳动清单，例如1-2年级学生要在家择菜、收拾餐桌，3-4年级要擦洗风扇、做凉菜，5-6年级则要清洁灶台、做热菜等。
“既要关注劳动知识和劳动技能的学习，更要让学生树立正确的劳动观念、培育积极的劳动精神。”刘曼丽介绍，劳动课也有评价体系，老师要评估孩子学劳动的成效，但评价内容根据学生年龄特征和培养目标有所不同，例如1-2年级侧重劳动意识的建立、日常生活技能的掌握；3-6年级则侧重于劳动观念、劳动习惯、基本劳动技能。
此外，朝天小学还注重把劳育元素融入各门学科：体育老师鼓励孩子课后收纳体育器材；语文老师引导同学担任校史馆小向导，参与劳动服务；数学老师教孩子们运用分类知识整理物品；美术老师则带领同学们做陶艺、剪纸，感受传统工艺劳动。
越秀区珠光路小学则自2019年起开展劳动教育，为孩子们营造劳动环境和场域，如劳作室、种植园、守护区等，同学们曾在学校种植园，拿起铲子挖土、除杂草、浇水，在农耕过程中感受生命的成长，也曾走进地铁博物馆，为游客讲述历史故事，在服务他人的过程中感受劳动的快乐。
这个新学期，珠光路小学将开展生活自理能力实践课程、农田农耕体验课程、红色劳动文创课程、校园绿化养护课程、校园美化净化实践课程等，为学生营造“我能做”的劳动氛围，让学生在主动体验中，学习劳动技能，达到“自己事情自己做、家里事情帮着做、学校事情抢着做、社区事情也能做”的目标。“将劳动教育贯穿于学生每天的学习与生活之中，带学生走近社会生活，这样的劳动教育，有‘本真’底色，更有育人意蕴。”珠光路小学老师郑巍说道。
劳动课后反馈如何？
“我最喜欢劳动课上的亲身体验”
对劳动教育进行多年摸索之后，如今云山学校的家长们也对学校的劳动教育给予很高评价，尤其在本学期劳动课正式进课堂后。同学们把在校本劳动课程中完成的刺绣、编织、种植类作品拿回家，得到了家长的认可。
“我最喜欢劳动课上的亲身体验！”朝天小学几名学生异口同声地说，比起自己在家劳动，他们更喜欢在学校里和小伙伴一起团结合作、劳有所获的热闹气氛。该校五年级的吴同学回忆，有一次老师给他们讲解如何扫楼梯后，让他们用所学知识去清扫楼梯，“我以前也会扫地，但没有掌握方法，而老师讲解得很细致，还让我们亲身体验来巩固技能。”
潘同学则向记者展示了她带回学校的枸杞胎菊茶。据了解，朝天小学重点结合“岐黄薪火”中医药研学开展特色劳动教育，每周二，同学们在广东省中医院专家的指导下，进行烹饪与营养方面的学习和实践，潘同学就在其中了解到药材功效和药膳配方，还养成了喝养生茶的习惯。他们班运用所学知识设计了一道“开心茶”，“配方包括太子参、麦芽、乌梅、冰糖，酸酸甜甜，有利于消暑开胃、促进消化。”在课后，老师还让他们为家人熬煮“开心茶”、敬茶，在劳动技能应用中融入品德教育。
扫地晾衣、洗米煲汤、清洁风扇……在线上的班级圈平台，朝天小学的家长们热火朝天地展示孩子在家劳动的一项项成果。五年级的张殷瑜同学说，上了烹饪课后，自己就尝试在家做菜，希望为家人减轻负担。谢同学则自豪地告诉记者，自己在广绣课上绣好作品后送给了姐姐，姐姐还夸他“粗中有细”。
劳动课老师如何培养？
打造劳动教育师资队伍“1 N”形式
作为一门独立课程，学校培养劳动课师资十分重要。早早发展劳动教育的学校目前也已培养了一批有大量劳动教育经验和心得的老师。
花都区新华街云山学校目前打造出劳动教育师资队伍的“1 N”形式。“1”指专职的劳动教师，“N”指班主任和部分兼任的劳动教师组成劳育教师队伍。参与劳育的老师需定期参加教研会议，总结教学经验，并逐渐壮大劳育教师队伍，为劳动教育提供人力保障。
为了更好培养劳动课师资，云山学校通过“请进来、走出去”的方式培养老师。学校邀请教研员和专家进学校为老师授课，老师们也会到劳动教育开展较好的学校交流学习。该校还会组织科创劳动教师培训，提高教师劳动教育水平，培养一批骨干教师。
作为广州市劳动教材实验学校，云山学校有专门的劳动类教材。该校也有专门的劳动教研组。学校对专任和兼任的劳动教育老师均有严格要求。老师们需按照流程进行教研、备课、上课。劳育老师要按照劳动课程的课程目标要求进行授课，并定期进行校级公开课展示。
南塘大街小学的劳动教育与茶文化高度融合，这对授课老师的相关知识储备提出更高要求。目前，该校的劳动教育师资配备以教师兼任为主。为了更好地教授劳动教育课程，老师们通过继续教育，如寒暑假全员培训，及利用节假日到茶厂、茶叶市场、茶文化博物馆等地学习交流，以此加强自己的知识储备。
劳动课如何保障学生安全？
对劳动工具的摆放使用有严格要求
在劳动教育过程中，同学们总会接触到农具、厨具等劳动工具，不少家长也会关心其中的安全问题。
云山学校的做法是首先形成保障制度。学校对每一类劳动工具的摆放和使用都有严格要求。尤其是对小学段学生，同学们必须在老师的指导和监督下才能使用工具。其次，老师会指导学生使用和操作劳动工具，并在教学中，对学生的掌握情况进行评价。学校也采用了一批适合同学们的劳动工具。
云山学校还制定了《“耕云圃”管理细则》。细则分两部分，一部分是给学生的，另一部分是给老师的。在学生部分的《种植小组成员工作》中，就规定了：不得在无教师陪同的情况下使用锄头、铲子；未经允许，不得擅自将工具房内的物品带出耕云圃。
越秀区珠光路小学老师郑巍则介绍，学校定期培训劳动老师，对劳动课堂的工具使用制定规则；同时提供安全性强、适合少年儿童使用的劳动工具。课堂指导、课后实践都是学校开展劳动教育的重要途径，高年级开展烹饪课程时，学校会指导家长陪伴孩子一起完成，安全使用劳动工具，共同培养孩子的安全意识。
南塘大街小学的同学们在学习茶文化相关的劳育课堂上，该校在种植、制茶、泡茶等课程中，都会安排一名助教老师，协助任课老师进行安全管理和劳动工具使用教学。每次教学，老师们必须指出安全隐患和注意点。此外，该校劳动基地也会重点标识出安全指引和提示。任课老师也要通过培训，熟知事故的应急处理预案。
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