今天要分享的是一道面食，葱花风味的，非常可口。面食有很多，大部分我们看到的小吃或者主食都是以面为主。有一些地区基本就是以面食为主。在南方也很常见，但是大部分是早餐或者小吃。这次要做的面食对我来说是零食一样的存在。零食也就是除了一日三餐以外所有时间吃的食物的名称。这道美食是发面食物，特点是吃着好消化易吸收。肠道脆弱的老人跟孩子都可以食用。
这道美食不加油不加水，吃着健康美味。老人跟孩子可以放心食用。口味是咸口的葱香风味。葱花可以刺激食欲，吃着会更香。因为是发面食物，所以吃着口感是蓬松暄软的。外观小巧玲珑，为了方便，我把它做成了长条形。这种形状不用过多整形，简单切成条就可以了，家常制作不用太复杂，外观也不会太难看。小巧的外形一口一个非常方便，然后小孩子吃也很方便。
做法也比较简单，因为是长条状，所以不用怎么整形，非常方便。无油无水也不加糖，口味是咸口的，怕吃甜的朋友可以选择这道美食。喜欢的朋友可以收藏起来，有空的时候试一试，暄软可口不油腻哦！下面就分享详细的制作步骤。
【所需材料】
3个鸡蛋，一把葱花，3克盐，4克酵母粉，300克面粉。
【制作步骤】
1.3个鸡蛋磕入碗中，加入一把葱花，再加3克盐，4克酵母粉，用筷子把它们搅散。
2.然后往里面倒入300克面粉，少量多次地加，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。
3.下手揉成表面光滑的面团。要揉光滑需要一点时间，多揉一会儿。揉好之后盖上盖子，发酵到两倍大。
4看到面团体积变大，拉开内部就可以看到丰富的蜂窝状。
5.把它移到案板上，揉搓排气，然后稍稍按扁，再用擀面杖擀成0.5厘米左右的厚片。
6.接着把它分成三分长短。
7.然后把它切成宽度为1厘米的小长条。
8.全部做好之后放在案板上，表面盖上保鲜袋防止风干。再次进行发酵。
9.发酵到体积看起来白白胖胖的，拿起来手感轻飘飘的就可以了。
10.起锅预热，不用放油，转小火放入生坯。盖上盖子防止水分流失变干。
11.看到底部定型变色之后给它翻个面继续烙。
12.反复翻面多次，一直烙到饼身鼓起，两面颜色金黄，按压一下会回弹就可以出锅 了。
小贴士：
1.如果想吃点甜的那就把盐换成白糖就可以了。
2.形状可以根据个人喜好来定。想什么形状就什么形状。
下一篇：返回列表
