冬天适合种什么菜(立冬之后还能种菜哪些蔬菜)
立冬，冬天的开始，天气逐渐转冷。在人们的印象中，冬季是寒冷而萧条的，万物开始凋零。然而，这只是我们对冬季的误解。
实际上，立冬之后，尽管北方进入寒冷的冬季，但往南的温度并未降至零下，因此仍能种植一些蔬菜。那么，立冬后还能种哪些蔬菜呢？让我们一起来看看吧。
香菜是一种喜冷凉的植物，耐寒能力较强。立冬过后，完全可以种上一些。不过要注意的是，耐寒并不意味着不怕冻。如果温度低于零下5度，仍需做好防冻措施，以免发生冻害。另外，冬季种植香菜要选择小叶耐寒品种。
菠菜也是一种耐寒的蔬菜，一年四季都可以种植。但秋冬季的口感更佳。立冬后，菜园里怎能缺少菠菜的身影呢？
和香菜一样，冬季种植菠菜也要提前浸种催芽，以提高出苗率。另外，菠菜有圆叶和尖叶两种品种，冬季种植要选择尖叶品种（尖叶的种子有刺），因为它们的耐寒性更好。种上一些菠菜，冬天吃火锅时来一点，味道简直美妙无比。
茼蒿也是一种比较耐寒的蔬菜，适宜种植温度为5~15度。它的种植也比较简单，只要保持土壤湿润，生长基本没什么大问题。立冬后种上一些茼蒿，过年的时候吃火锅正好就可以开涮了。
生菜适宜种植温度为10~12度，它是一种比较耐寒耐冻的蔬菜。生菜无论是生吃还是熟吃都十分美味，尤其受健美人士的喜爱。它也是一种比较耐寒的蔬菜，立冬后可以种植。
乌塌菜是冬季蔬菜中的代表。记得有一年我家种植的乌塌菜，下雪了都屹立挺拔在菜园里。乌塌菜的耐寒能力特别强，能耐零下10度都没事。而且被冻过的乌塌菜口感更好。所以立冬过后可以种些乌塌菜。
当然了，立冬过后可以种植的蔬菜远不止这5种。像油菜、莴笋、大蒜、香葱等这些蔬菜也是可以种的。
看到这里要提醒大家的是，这类蔬菜虽说耐寒耐冻，但不代表不怕冻。如果出现特别冷的天气，我们仍需做好防寒抗冻措施。而且还要做好水肥管理，这样在冬季以及来年春季我们才能享受到美味。
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