农村的野生“灯笼果”能吃吗(野生灯笼果有毒吗)

没有毒。红姑娘，又称灯笼草、灯笼果、挂金灯、红灯笼、锦灯笼、酸浆，一般野生的生长在海拔1200-2100米的路旁或河谷，全草均可入药，果实成熟后酸甜味，含有人体必需的十几种氨基酸及矿物质，可生食或作果酱。果实也可以用来泡酒，有保健功效。红姑娘晒干之后还可以用来泡茶喝。如果是在野外遇见了红姑娘，可以挖回家栽培起来，具有很高的观赏价值，经济价值和药用价值。

导读：农村的野生“灯笼果”能吃吗？灯笼果有没有毒？

“灯笼果”是农村十分常见的一种野果，因为它的果实外面有一层薄壳，而里面有一个圆圆的果实，挂在树上看起来很像灯笼，因此就有了“灯笼果”这个俗称。

从这些介绍，大家也应该知道它是一种辨识度很高的植物，并且不少人也有见过它。那灯笼果有没有毒？它到底能不能吃呢？我们一起来了解一下！

①“灯笼果”是什么？

灯笼果只是民间的一种俗称而已，这种植物遍布我国大江南北，因此在不同的地方叫法也不同，据笔者大致了解了一下，它的俗称就有一二十个。

比较常见的有 灯笼果、灯泡果、泡泡果、黄菇娘、红菇娘、灯笼草、洛神珠、泡泡草、酸泡子、天泡果和鬼灯果等。

这种植物的学名叫酸浆，它是茄科酸浆属多年生草本。 关于这种植物的来源，在学术界有两种说法，有些说它是我国本土的植物，我国就是它的一个原产地。 因为在公元前300年的《尔雅》中就已经有对灯笼果的记载。

但也有些学者认为酸浆的原产地是在遥远的美洲，后来才传入到我国的。具体是哪一种说法更准确，目前争议很大，也还没有确定的一种说法。

酸浆这种植物长得也很有特色，它的植株不高，一般也就是高45-90CM，这也是多数茄科植物的特性，乍一看的话它的植株和茄子、辣椒等植物差不多，茎干直立，密生短柔毛，而叶子则较肥大且厚，以阔卵形或心脏形为主，且两面密生柔毛。

酸浆的花期是在夏季，果实到了秋季才成熟。果萼薄纸质，淡绿色或淡黄色的，里面有一个球状的浆果，而果子成熟了以后就是黄色的了，里面还有细小的种子。

因为酸浆的生命力很强，常生长在海拔1200-2100米的路旁或河谷，特别是在村庄附近常遇到它，有时候在院子里、菜地里和果园也有野生的分布。

②灯笼果到底能不能吃？

在笔者的家乡这边，确实很少有人吃灯笼果的。 也不知道是为什么，大人们都说酸浆果是一种有毒的野果，告诉我们小孩子是千万不能食用的。

可能是因为它长得小巧，口感也很一般，认为它食用价值不高的。也是由于这个原因，不少孩子们都是采摘它来玩耍的。

但也有些调皮的孩子，就喜欢跟父母对着干，去野外偷偷地采摘它来吃。笔者也曾吃过，味道真的不太好，酸酸的还有点涩味。可能当时吃的果子没怎么熟吧。再加上果子小，食用口感并不好，所以吃过以后感觉不好吃了也就不再吃了。

实际上酸浆这种野果是可以吃的，等到它成熟了以后味道酸酸甜甜的。在南方可能很少人吃它，但是在北方地区它却是无数农村娃从小吃到大的一种野果。

不过北方的野生灯笼果和南方的有点区别，那就是北方的灯笼果成熟了以后外面包裹的外衣成熟了是红色的，因而叫它红灯笼，或者是红菇娘。

③灯笼果的食用价值参考

酸浆作为一种常见的野果，它不光没有毒是可以食用，而且其营养价值还是非常高的。 这种野果长得个头虽然不大，但是含有的营养物质却很丰富。

其中含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪酸、氨基酸、维生素和矿物质等营养物质。另外它含有的果胶就特别多，同时还有柠檬酸、苹果酸、鞣质树脂、皂甙、黄酮甙等多种生理活性物质。

更值得一提的是酸浆还全株都能入药，但因为果实的营养最丰富，药用价值也最高， 所以一般都是以果实入药，主要有清热利尿、 止咳祛痰、提高免疫调节的作用。

也是由于灯笼果的这些价值，在国外它早就被当成水果种植了，也是市场上很常见的水果。而在我国的东北地区，这些年也在发展种植酸浆，这些种植的酸浆果实成熟了以后是黄色的为主，因而叫它黄菇娘。 如今在市面上偶尔也能见到售卖了，并且售价还不便宜，一般都要20几元一斤。

而这些种植的酸浆果，因为是经过改良后培育出来的品种，相比于野生的酸浆果，自然是要比野生的个头更大了，并且甜度更高了，水分更足，吃起来口感更好了。

笔者之前也曾购买过一次，发现人工种植的和野生的相比，差距确实不是一点点，它的水分足，甜度高，而且没有一点涩味，酸酸甜甜的还是很不错的。

但是等我想要去野外找点来吃的时候，发现现在野生的酸浆果很少见了，可能也和农民大量施用除草剂有关。