新菜板正确处理方法简单(新菜板用盐水泡后多久涂油竹菜板)

由方应分享时间：2023-11-21 08:03:00

新菜板在生产过程中会接触到大量的水分，而这些水分中含有一定量的细菌和霉菌。此外，新菜板的材质可能会对食物产生化学反应，影响食物的口感和营养价值。因此，为了保证新菜板的卫生安全和使用寿命，我们需要对其进行一些处理。

导语：厨房是每个家庭的重要组成部分，而菜板作为厨房中必不可少的工具，其使用和保养方法尤为重要。新买的菜板在使用前需要进行一些处理，以保证其使用寿命和卫生安全。

本文将详细介绍新菜板的正确处理方法，包括用盐水泡后多久涂油竹菜板等相关知识。

一、新菜板为什么要处理

新菜板在生产过程中会接触到大量的水分，而这些水分中含有一定量的细菌和霉菌。此外，新菜板的材质可能会对食物产生化学反应，影响食物的口感和营养价值。

因此，为了保证新菜板的卫生安全和使用寿命，我们需要对其进行一些处理。

1. 清洗

首先，我们需要用温水和洗洁精对新菜板进行清洗，去除表面的灰尘和污垢。注意不要使用硬质刷子或者钢丝球，以免刮伤菜板表面。

2. 用盐水泡

将清洗干净的菜板放入足够的盐水中，浸泡约30分钟。盐水可以杀死菜板表面的细菌和霉菌，同时也可以防止菜板吸收水分，延长其使用寿命。

3. 晾干

将泡好的菜板取出，用干净的布擦干表面的水分。注意要将菜板放在通风的地方晾干，避免阳光直射，以免菜板变形。

4. 涂油

等待菜板完全干燥后，我们可以在菜板表面涂抹一层食用油。食用油可以保护菜板表面，防止其开裂和变形。涂抹时要注意均匀涂抹，避免遗漏。

5. 定期保养

在使用新菜板的过程中，我们需要定期对其进行保养。每次使用后，都要用热水和洗洁精清洗菜板，然后擦干水分。每隔一段时间，可以用食用油对菜板进行一次保养。

竹菜板在使用前需要经过用盐水泡和涂油的处理。一般来说，我们将竹菜板放入盐水中浸泡约30分钟后，就可以取出晾干。

等待竹菜板完全干燥后，我们就可以在其表面涂抹食用油了。这个过程中，我们需要注意的是，涂抹食用油的目的是保护竹菜板表面，防止其开裂和变形。

因此，我们在涂抹食用油时，要确保涂抹均匀，避免遗漏。

1. 避免交叉使用

为了保证食物的卫生安全，我们应该避免在新菜板上切生肉和熟食。最好为生肉和熟食准备不同的菜板。

2. 定期更换

新菜板的使用寿命一般为两年左右。在使用过程中，如果发现菜板出现裂纹或者变形，我们应该及时更换新的菜板。

3. 存放注意事项

在存放新菜板时，我们应该将其放在通风干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。同时，我们还可以将菜板倒置存放，以便让菜板的水分自然蒸发。