加碘盐和不加碘盐有什么区别？哪个对人体好？

“今天超市的盐都快被抢空了。好不容易我才多拿了几包！”

老妈嘟囔着，盯着刚出生不久的小外孙子说：“孩子可不能乱吃盐，姥姥给你买的可是咱们特产的加碘盐！”

她又转头叮嘱女儿：“你也是当妈的人了，买盐可得注意。街坊王大妈家的孩子在盐厂上班，她说买盐千万别买错了。

要买加碘盐，这和无碘盐差别可大了！ ”“能有多大区别？”女儿满不在乎的说，“该不会是人家卖盐的自己编的营销故事吧！”

“你呀，不听老人言，吃亏在眼前！”老妈摇摇头说道。

女儿嘴上说着没区别，晚上回到家又开始琢磨， 这加碘盐和无碘盐到底有什么区别？ 上次买的无碘盐还剩了大半包，到底吃哪个更好？

加碘盐和无碘盐哪个更好？

加碘盐和无碘盐主要是在碘的含量上有区别。

加碘盐是在普通食盐中添加了适量的碘化物，例如碘化钾、碘化钠等。这是为了预防碘缺乏病。

无碘盐指的是未经碘化处理的普通食盐，不含任何额外添加的碘。

至于说这两种盐哪种更好，主要是看个人身体状况。

对于正常人来说，碘是必需的微量元素。 特别是对于甲状腺功能和整体健康起到至关重要的作用。

碘是合成甲状腺激素的必需成分之一。

甲状腺激素对身体的生长、发育、代谢和能量调节起着重要作用。

适量的碘摄入可以维持甲状腺功能正常，防止甲状腺功能低下或甲状腺肿大等问题， 也有助于维持正常的能量代谢和控制体重。

对于孕妇来说，摄取足够的碘，可以帮助孕妇避免妊娠期甲状腺功能减退。

同时有助于保证胎儿的正常大脑发育和智力发育，避免出生缺陷。

对于儿童来说，缺碘会影响儿童智力发育，变笨甚至变傻。

碘对免疫系统也不可或缺，能维持免疫细胞的正常功能，提升抵抗疾病的能力。

碘也和皮肤、毛发的生长有关。 缺碘的人会干燥皮肤、脱发或毛发稀疏。

如此说来，碘是人体健康刚需的元素，在盐里加入碘，也是一个补充碘的好办法。

那么，为什么还要生产无碘的普通食盐呢？ 答案很简单——并非所有人都适合加碘盐。

哪些人不适合吃加碘盐？

对于以下情况的人来说，最好不要吃加碘盐。首先，是甲状腺功能亢进症患者。

这类患者的甲状腺会产生过多甲状腺激素。碘是甲状腺合成甲状腺激素的必需元素。

过多的碘会让甲状腺玩命加班，合成和释放更多的甲状腺激素， 并且刺激甲状腺激素使其异常活跃。

本来患者的甲状腺激素就比正常人活跃， 再这么刺激它，患者的免疫系统就会发起猛烈的攻击。

由于甲亢就是患者自身的免疫能力攻击甲状腺造成的，甲状腺“不停闹事”，免疫系统必然会加大攻击，去收拾这些不听话的捣乱分子。

这样人体内部就开始打架了， 自然也就导致病情进一步恶化。所以，甲亢患者最好不要吃加碘盐。

其次，碘过敏或有碘过敏病史的人也不适合吃加碘盐，因为摄入过多碘可能引发过敏反应。这可不是闹着玩的。

碘过敏是一种对碘或碘化物过敏的免疫反应。严重的碘过敏反应可以 造成过敏性休克，导致血压迅速下降、血液循环崩溃，直接危及生命。

严重的碘过敏还可能引起呼吸道症状，如喘息、气促、喉咙紧缩或哮喘发作。这些症状可能导致呼吸困难和窒息。

轻微的碘过敏通常表现为皮疹、瘙痒、红肿或荨麻疹。 严重的情况下，可能出现水肿，甚至危及生命。

某些人出现碘过敏后，会引起消化系统反应，如腹痛、恶心、呕吐或腹泻，就算不死，患者也感觉差点要了半天命。

所以，如果您有过敏的患病可能，吃加碘盐一定要谨慎！

再有，针对一些患者，需要使用特定药物治疗，或者因个体因素和病症状态不适宜吃加碘盐，最好也不要拿身体开玩笑。

有些药物或治疗可能会影响甲状腺功能，并限制碘摄入。

例如，某些抗甲状腺药物是用于减少甲状腺激素合成的，如果服药期间摄入过多碘，可能会破坏药效。

某些放射性碘治疗，也要限制碘摄入。 尤其是对于甲状腺重病患者或甲状腺癌患者，更要控制碘的摄入量。

总之，不是所有人都适合吃加碘盐，能不能吃以及怎么吃，还是听医生的建议比较好。

那么，正常人应该怎么摄入碘，才能对健康事倍功半？

关于碘，这样吃更健康

对于绝大多数正常人来说，吃加碘盐首先要根据年龄、性别和健康状况，了解自己的碘需求。

一般成人每天需要摄取约150微克的碘， 孕妇和哺乳期妇女的碘需求会比一般人高一些。

国际碘元素研究会推荐孕妇每天摄入约250微克的碘。哺乳期妇女，建议每天摄入约250-290微克的碘。

其次，在选择加碘食盐的时候，要认准"加碘食盐"的标示。

同时留意食品保障上标示的碘添加量和生产日期等信息，确认碘的添加量是否符合国家和地区标准。

根据我国的《食盐加碘工作技术规范》，加碘食盐的碘添加量应为每公斤盐添加30-65毫克（mg）的碘化钾或碘酸钾。

根据地区的碘缺乏情况，具体的碘添加量可能会有所调整。

同时，国家也要求加碘盐的合格率要达到99%。所以说，一般情况下，到正规渠道买加碘盐，不会有太大问题。

日常生活中，更多问题是出在做饭时，加盐是否适量。 不能因为要补充碘，就多吃盐。

实际上，均衡饮食也是获得足够碘的重要途径。比如海藻、鱼类、贝类等海产品、乳制品以及富含碘的水果和蔬菜，都可以增加碘摄入。

具体来说，含碘的就食物主要有海带、紫菜、海藻；深海鱼类， 例如鳕鱼、鲽鱼和鳗鱼，以及贝类，如蛤蜊、虾、蟹、贻贝。

另外还有牛奶、乳制品、乳酪、酸奶；鸡肉、猪肉、牛肉；紫菜、山药、菠菜、蘑菇。

需要注意的是， 食物中的碘含量会受到生长地区、水质和土壤中碘含量的影响， 因此不同食物中的碘含量会有所差异。

同时，碘的含量在烹饪过程中也可能会发生变化。

所以，选对食物和用对烹饪方法，才能越吃越健康。 但是，凡事都有两面。正常人，吃碘吃多了，也会对健康不利。

正常人吃碘过多，会怎么样？

正常人过量摄入碘不仅不能促进身体健康，还可能为身体带来一系列不必要的负担。

比如过量碘摄入可能干扰甲状腺功能， 引起甲状腺相关问题，如甲状腺功能亢进或甲状腺功能减退。

甲状腺功能亢进可能导致心悸、体重下降、焦虑和失眠等症状， 而甲状腺功能减退则可能引起疲劳、体重增加、抑郁和便秘等症状。

尤其是孕妇，吃东西药格外讲究。

虽然碘对孕妇和胎儿有好处，但是摄入过多碘反而造成婴儿出生后甲状腺功能异常——称为围产期甲状腺问题。

这对婴儿的生长发育会带来一些后遗症。

先天性甲状腺功能减退症会导致婴儿出生时甲状腺激素水平低下。

如果早期没发现或未经治疗，可能会导致孩子的智力发育迟缓、生长受限、肌力低下、面容异常和神经系统问题。

说白了，就是变成“小傻子”了。长期来说， 孩子的认知能力、智力、语言发展和运动技能方面都会相继出现延迟。

长大后也极有可能是又笨又傻。

如果孕妇甲状腺功能低下， 其适应性反应就是甲亢，胎儿在母体内可能会产生过多的甲状腺激素。

出生后可能会形成婴儿甲亢，孩子会烦躁不安、呼吸急促、体重下降、心率加快。

此外，正常人摄入过量碘 还可能引起口腔炎症、皮肤病变、消化不良、头痛和肌肉无力等不适症状。

所以，如果您本身吃含碘食物比较多，或者身体状况良好，没有必要为了补充碘而特地买加碘盐，或者多吃含碘丰富的食物。

如果您确实不放心自己的饮食健康， 可以先咨询医生和营养师，为您量身定制更加合理的饮食方案。

结语

加碘盐和无碘盐到底哪个更好？盐厂员工说，差别大了，大家千万别买错了！

这个说法有点片面。 每个人的身体状况不同，不可能一包含碘盐解决所有人的问题。

五花八门的营销套路，最终抵不过身体需要。您自己应该吃哪种盐，还是根据自己的需求来选择。