广东佛山有什么特产美食(佛山有什么特产)

佛山十大特产有：01.西樵大饼；02.伦教糕；03.佛山扎蹄；04.佛山九层糕；05.濑粉；06.云吞面；07.均安煎鱼饼；08.佛山烧鹅；09.甘笋蒸饼​；10.佛山盲公饼。

10，佛山盲公饼

佛山盲公饼，又称佛山的特色传统名点，由一位盲人在清代嘉庆年间（1796年至1820年）独创。它的外观十分精美，柔软且稍带黏性，还带有盲公的独特印记，有时会被人误认为是某种糕点。然而，它的主要成分是由一些粮食作物的粉所制成，这就赋予了它独特的香味和口感。

9，甘笋蒸饼

甘笋蒸饼，广东佛山的一种知名特色小吃，通过将新鲜的甘笋蒸煮而成。它具有低糖、低脂肪的优点，同时拥有出色的口感与丰富的营养含量。在制作过程中，甘笋蒸饼成功地保留了甘笋的鲜嫩口感，因此对身体十分有益。它可以作为一餐的主食，不仅能提供身体所需的能量，同时也能满足人们对美食的追求。

8，佛山烧鹅

佛山烧鹅是佛山著名的传统菜肴，以其诱人的色泽、香气和味道以及精致的外观而备受赞誉。吃烧鹅时，只需品尝一口，便能感受到其外皮的酥脆和内肉的鲜嫩，入口即化，美味无比。为了炮制出这道佳肴，必须选用优质的鹅肉，经过精心的腌制和烤制。

7，均安煎鱼饼

佛山特色美食——均安煎鱼饼，以鲮鱼肉和腊肠粒、马蹄粒等食材精心炮制而成。当你品尝第一口，酥脆的外皮迎接着你的牙齿，内里则是饱满的鱼肉，口感层次分明。咬下第二口，你将会被它的嚼劲所吸引，这正是均安煎鱼饼的魅力所在。

6，云吞面

云吞面，作为佛山十大特色美食之一，起始于1936年。其独特之处在于上汤的制备、鲜虾云吞的精致制作以及蛋面的绝佳口感。云吞面中的面条富有弹性，口感滑而不腻，令人称赞。面条中的虾肉、冬菇粒以及调料的巧妙搭配，更使得云吞面的味道鲜美无比。

5，濑粉

濑粉，源自佛山的特色美食，以米浆为基底精制而成。它拥有软糯、韧劲十足、口感滑爽、味道鲜美的特点。搭配上美味的粉汤和配菜，更是让人食欲大增，百吃不厌。同时，濑粉在中秋节期间也作为传统小吃而受到广泛喜爱。

4，佛山九层糕

佛山九层糕，这是一种富有吉祥意的糕点，也是佛山地区民间庆祝活动的重要食品之一。由于它有着长寿、步步高升的寓意，因此在春节期间特别受到大家的欢迎。它的制作过程十分复杂，需要先将米浆蒸熟，然后逐层加粉，最后加热蒸熟。在制作过程中，每一层都要经过精心搭配，用糖水淋上一层薄薄的米浆，这样制作出的九层糕外皮金黄，内部酥软，口感香甜。

3，佛山扎蹄

佛山扎蹄，是广东省佛山地区一款拥有超过100多年历史的传统美食。通过使用竹子皮将猪蹄精巧地捆绑起来，然后进行卤制的过程。经过慢火的烹煮，猪蹄的外皮变得紧致，肉质也变得细腻且充满嚼劲。

2，伦教糕

伦教糕是佛山地区的一种传统小吃，其口感松软，味道清新甜美，带有独特的米香。作为岭南特色的甜点，它经过发酵和蒸制而成，其糕体呈现晶莹雪白的色彩，口感甜冽清香，深受当地人的喜爱。

1，西樵大饼

西樵大饼，源自佛山的传统小吃，以其口感松软、味道香甜而著名。这款美味的饼品，名字源于其制作中采用了西樵山的清泉。作为广东四大名饼之一，西樵大饼的历史可以追溯到三百多年前。